Fiestas y tradiciones

Orihuela celebra sus fiestas mayores en septiembre en honor de la Virgen del Tremedal, el domingo siguiente a la festividad de la Natividad, cuando en romería se sube en andas a Nuestra Señora por el camino viejo. 

Otro de los protagonistas de los actos festivos es sin duda el toro. Los encierros con caballos y bueyes ofrecen un ambiente lleno de colorido, arraigado en la más profunda de las tradiciones taurinas de la Sierra de Albarracín Precisamente la carne de las reses lidiadas guisada a la pastora el miércoles de fiestas, es uno de los productos típicos de la Gastronomía oriolana. 

Pero a lo largo del año se realizan otras conmemoraciones, entre las cuales destaca San Millán, patrón del municipio (12 de noviembre), los Mayos, el Carnaval, las hogueras de San Roque, y últimamente se está trabajando para revitalizar la desaparecida celebración de la Feria de ganados.